18 بهترین ظروف نگهداری مواد غذایی که توسط سرآشپزهای حرفه ای توصیه شده است

چه بخواهید در هزینه خود صرفه جویی کنید، ضایعات را کاهش دهید، غذاها را برای مدت طولانی تری تازه نگه دارید، یا بخواهید برای سلامتی یا زمان آشپزی کنید، هر فصل فصل باقی مانده غذا است.
اگر تا به حال ناهار مدرسه یا محل کار را بسته بندی کرده اید، می دانید که داشتن ظروف خوب می تواند بازی را تغییر دهد زیرا از نشت، نشت، آلودگی BPA، ذوب شدن در مایکروویو یا ماشین ظرفشویی و تجمع در شکاف های صعب العبور جلوگیری می کند. . کپک و سایر سردردهای غیر ضروری.
همچنین داشتن ظروف خوب برای انبارداری مهم است: ظروف مناسب مواد خشک را برای مدت طولانی در شرایط خوب نگه می دارند، اما ظروف بی کیفیت باعث می شوند مواد خشک به سرعت فاسد شوند یا طعم و مواد مغذی خود را از دست بدهند.
بنابراین چگونه می توانید یک محصول با کیفیت را از یک محصول متوسط ​​تشخیص دهید؟ برای یادگیری نحوه انتخاب ظروف نگهداری که به بهترین وجه با نیازهای شما مطابقت دارد، ادامه دهید و 18 بهترین گزینه ما را برای نگهداری باقیمانده غذاها، غذاهای آماده، انبارها و موارد دیگر بررسی کنید. همچنین، از پیوندهای زیر برای پرش به یک دسته خاص استفاده کنید.
نحوه انتخاب ما | بهترین شیشه | بهترین برای ادویه جات ترشی جات | بهترین پلاستیک | بهترین گزینه های انباری پلاستیکی | بهترین گزینه های شربت خانه شیشه ای | همه کاره ترین | بهترین گزینه برای فر | بهترین انباشته | بهترین جدایی | عایق بهتر | بهترین سبک بنتو | بهترین کلاه همه منظوره | بهترین برای آشپزی | بهترین فولاد ضد زنگ | بهترین غذای کودک | بهترین برای غذای حیوانات خانگی | بهترین برای سایزهای فوق العاده بزرگ | بهترین برای استفاده طولانی مدت | افتخارات | به دنبال چه چیزی باشیم | پرسش و پاسخ عمومی | با کارشناسان ما ملاقات کنید
برای گردآوری لیست نهایی، Shop TODAY به گزینه های محبوب و مارک های مورد اعتماد نگاه کرد. ما بر روی موارد زیر تمرکز می کنیم: دسترسی، سهولت استفاده، طراحی، سهولت ذخیره سازی، سهولت تمیز کردن و سایر ویژگی های مفید. همچنین مطمئن می شوم که نظرات تأیید شده مشتریان و میانگین رتبه بندی ستاره ها را در نظر می گیرم.
بعلاوه، تیم ما با سرآشپز حرفه ای آموزش دیده، نویسنده کتاب آشپزی و شخصیت تلویزیونی کارلا هال (از شهرت "سرآشپز برتر" و "جویدن") تماس گرفت تا نظرات او را در مورد بهترین راه برای نگهداری غذا در خانه و ایده های او درباره آنچه به دنبال. محلول های نگهداری مواد غذایی
در نهایت، من از سالها تجربه خود به عنوان یک سرآشپز شخصی، تهیه غذا و تهیه کننده دستور غذا و همچنین از سابقه طولانی خود در صنعت رستوران برای هدایت انتخابم استفاده کردم. به‌عنوان کسی که در آشپزخانه‌های کوچک و فضاهای تنگ در سرتاسر جهان آشپزی و دستور تهیه می‌کند، می‌دانم که داشتن ظروف نگهداری مواد غذایی باکیفیت چقدر مهم است.
هال می گوید که در صورت امکان، او ترجیح می دهد از ظروف پلاستیکی یا شیشه ای شفاف و بدون BPA استفاده کند: "من دوست دارم از شیشه های شیشه ای استفاده کنم." سردبیران و مصرف کنندگان
آنها به دقت آزمایش می شوند: انداخته می شوند، در یک کیسه قرار می گیرند، گرم می شوند و منجمد می شوند، و به لطف قفل فنری در بالا، هر بار نشت نمی کنند. آنها بدون BPA هستند و در فر، فریزر و مایکروویو قابل استفاده هستند، بنابراین می توانید همه چیز را در یک ظرف بپزید، ذخیره کنید و دوباره گرم کنید، سپس آنها را در ماشین ظرفشویی بیندازید.
رتبه دوم: ربکا براون، ویرایشگر فروش Shop TODAY، کیت تراریوم با آب بندی هوشمند مشابه از OXO را ستایش می کند: قطعات نیز به لطف درب های چسباننده مهر و موم شده اند، اما بهتر از همه: "من این کیت را دوست دارم زیرا Lead Safe Mama سرب را آزمایش می کند. رایگان و در واقع بدون سرب است.
هال همچنین برای نگهداری ادویه ها شیشه را ترجیح می دهد - یک دلیل این است که او "برای یافتن محصولاتی که خلاقانه به من کمک می کند غذا را به خوبی ذخیره و سازماندهی کنم - یعنی محصولاتی که به من اجازه می دهد بنویسم / ملاقات کنم، ارزش قائل است." محل غذا عالی است، "او توضیح داد. .
برای گزینه ای مقرون به صرفه که تمام ویژگی هایی را که هال به دنبال آن است ارائه می دهد، این مجموعه 24 تکه را توصیه می کنیم که دارای امتیاز متوسط ​​4.8 ستاره است و پرفروش ترین شماره 1 در دسته ظروف ادویه در آمازون است.
منتقدان می گویند شیشه بسیار بادوام است و کیت شامل صدها برچسب (برخی از آنها قبلا چاپ شده اند!)، یک قیف تاشو، یک درب لرزاننده و یک درب فلزی است.
نفر دوم: ما همچنین ظاهر روستایی Target's Hearth & Hand 12 Piece 3-Once Glass Jar Set را دوست داشتیم، که دارای درب های چوبی گیره ای است که به گفته برخی از داوران محکم و بادوام است (اگرچه دیگران گفتند که می خواستند به طوری که آنها می خواستند. بزرگتر هستند). ). یا اگر کمی پول نقد برای خرج کردن دارید، این ظروف ادویه جات زیبای ویلیامز سونوما Hold Everything، به صورت تکی یا تا 12 عدد در دسترس هستند، دارای درب خاکستری منحصر به فرد هستند، از شیشه بادوام ساخته شده و به طور مرتب روی هم چیده می شوند. آسان برای ذخیره.

هال می‌گوید: «قفسه ذخیره‌سازی یخچال من در حال حاضر دارای قسمت بالایی است که هنگام گرم کردن غذا در مایکروویو بخار در برخی مکان‌ها به بیرون می‌چرخد. مانند مجموعه او، ما عاشق این ظروف ایمن مایکروویو از Rubbermaid هستیم زیرا دارای یک دهانه ایمن برای مایکروویو هستند که در قسمت پایین قفل تعبیه شده است.
همچنین این مزیت را دارند که سبک تر و مقاوم تر از ظروف شیشه ای معمولی در برابر شکستگی هستند. ظروف پلاستیکی با کیفیت پایین اغلب دارای معایبی مانند لکه شدن آسان، ذوب شدن در مایکروویو یا ماشین ظرفشویی و حاوی BPA هستند، اما این مجموعه خاص فاقد BPA، ضد نشت و بسیار ضد نشت است. در اندازه های مختلف موجود است و همه چیز از چاشنی ها، سس ها، خوراکی ها و کناره ها را در ظرفی جداگانه نگه می دارد.
بررسی کارمندان: «من چندین کانتینر Rubbermaid Brilliance دارم. من دوست دارم از این ها برای ناهار کار استفاده کنم زیرا سبک تر از ظروف نگهداری شیشه ای من هستند. آنها همچنین درز نمی کنند.
یکی از معیارهای اصلی هال هنگام انتخاب ظروف ذخیره سازی شفافیت آنهاست: او توضیح می دهد: «[آنها] مطمئن می شوند که من همیشه فوراً می دانم داخل چه چیزی است و چه زمانی باید دوباره انبار کنم.
ست های OXO از کیفیت بالایی برخوردار هستند و تمام نیازها را برآورده می کنند. قبل از اینکه به قیمت آن بخندید، به این فکر کنید که چند بار در شکر، آرد یا شکر قهوه ای حشرات پیدا کرده اید که هنگام قرار گرفتن در معرض اکسیژن سفت شده اند. این مجموعه پلاستیکی بدون BPA شامل 10 ظرف و درب در اندازه های مختلف است. بزرگترین آنها می تواند یک کیسه 5 پوندی آرد یا شکر را در خود جای دهد. همه آنها دارای مهر و موم هوادهی هستند، بنابراین برای نگهداری طولانی مدت محصولات خشک ایده آل هستند.
آنچه ما دوست داریم: هنگام تا شدن فضای بسیار کمی را اشغال می کند، بسیار محکم بسته می شود (که باز کردن آنها را کمی دشوار می کند).
یک نکته احتیاط: پوشاندن پانسمان ممکن است غیر ضروری به نظر برسند، زیرا احتمالاً به طور منظم در طول ناهار استفاده نمی شوند.
این Beyond Jars با درب های رنگارنگ پیرکس، شیشه های معمولی نیستند، اگرچه ظاهر معمولی دارند. ظرف (و درب آن) از شیشه مقاوم ساخته شده است و قابل استفاده در مایکروویو، یخچال و ماشین ظرفشویی است. هنگامی که درب ها پیچ می شوند، ظروف به قدری مهر و موم شده و مهر و موم می شوند که دستیار ویرایشگر فروشگاه امروز، فرن سیلز، تقریباً هر بار برای باز کردن آنها با مشکل مواجه می شود. (این بسته به نوع نگاه شما یک نقطه ضعف یا یک مزیت است.)
همچنین گفته می شود که قوطی ها در برابر بو، طعم و لکه مقاوم هستند و در حالی که فروشنده به طور خاص آنها را آزمایش نکرد، پس از ماه ها استفاده منظم، هر سه جعبه را آزمایش کرد.
اما بهترین چیز در مورد این شیشه ها این است که وقتی تا شوند، فضای زیادی را در انبار، قفسه یخچال یا کمد اشغال می کنند، بنابراین چه غذاهای فله ای مانند برنج، آرد یا وعده های سوپ را در یخچال نگهداری کنید. ، ذخیره سازی سازمان یافته تری خواهید داشت و وسایل شما محافظت می شوند و از سر راه خارج می شوند.

این برند می گوید این شیشه ها برای ناهار سالاد هستند. هر درب دارای ظروف داخلی نیم فنجان و یک چهارم فنجان قابل جابجایی برای نگهداری سس ها، تاپینگ ها، سس ها و موارد دیگر است. بر اساس تجربه فروش، این ظروف طبق آگهی کار می کنند، اما او تقریباً به اندازه ای که برای نگهداری غذا از آنها استفاده می کند برای ناهار استفاده نمی کند (نه تنها دهانه ها کمی باریک هستند، هرچند کوچکتر از حد معمول). میسون ها تابه های پهن تری دارند - اما آنها نیز سنگین هستند.
آنچه باید به آن توجه کنید: کمی گران است (اما ارزشش را دارد). اگر مشکلات حرکتی دارید باز و بسته شدن کامل ممکن است دشوار باشد.
هال می گوید، علاوه بر ظروف شیشه ای و پلاستیکی غیرسمی، کیسه های سیلیکونی قابل استفاده مجدد را برای نگهداری مواد غذایی نیز دوست دارم. کیسه های Stasher در اندازه ها و شکل های مختلفی تولید می شوند و به دلایل خوبی در بین حرفه ای ها و آشپزهای خانگی محبوب هستند.
یکی از آنها تطبیق پذیری آنهاست. این کیسه های سیلیکونی بدون BPA نه تنها روشی رنگارنگ برای نگهداری مواد غذایی در یخچال یا بسته بندی ناهار و تنقلات برای محل کار هستند، بلکه برای پخت و پز تا دمای 425 درجه فارنهایت نیز بی خطر هستند، به این معنی که برای استفاده در آن بی خطر هستند. مایکروویو . ، فر یا حتی سوسیس!
آنها همچنین در فریزر و ماشین ظرفشویی قابل شستشو هستند (اگرچه برای لکه های سخت تر استفاده از برس بطری توصیه می شود) و در هر دو نوع ایستاده و قابل شستشو در کاسه وجود دارد.
ویژگی کلاسیک این ست این است که بسیار بادوام و با کیفیت است. شیشه سکوریت نه تنها در مایکروویو و ماشین ظرفشویی قابل شستشو است، بلکه در فر نیز قابل استفاده است، بنابراین می توانید در همان ظرفی که برای حمل و نگهداری مواد غذایی استفاده می کنید، پخت کنید. درب آن محکم بسته می شود و به راحتی در آن قرار می گیرد و خارج می شود. به یاد دارم که در کودکی این ظروف را برای ناهار می بردم و هنوز از استفاده از آنها لذت می برم.
اگر به یک ظرف بسیار بزرگ برای پخت و پز دسته ای نیاز دارید، ظرف پیرکس توصیه شده توسط ایان نیز کار می کند: ظرف نگهداری مواد غذایی Freshlook 8-Cup. او گفت: "من آن را دوست دارم زیرا شیشه ای است (به راحتی تمیز می شود) و یک درب بسته دارد که فکر می کنم غذا را برای مدت طولانی تری تازه تر نگه می دارد."
نظر کارکنان: «با فضای ذخیره‌سازی محدود در آشپزخانه شهر نیویورک، به ظروف نگهداری مواد غذایی نیاز داشتم که از ظروف معمولی تاپرور دوام بیشتری داشته باشند. من نه‌تنها از کیک‌هایم برای نگهداری باقیمانده‌ها استفاده کرده‌ام، بلکه کیک‌های کوچکی را در فر، دسر پخته‌ام، و در کل، اینها کاملاً ارزش پول را دارند و من آنها را برای سال‌های آینده خواهم داشت!» — Camryn Privett، هماهنگ کننده تولید، امروز خرید کنید.
یکی از آزاردهنده‌ترین چیزها در مورد ظروف نگهداری مواد غذایی، نگهداری آن‌ها در صورت عدم استفاده است (بدون ذکر درب مناسب). این مجموعه پلاستیکی سبک وزن، هوابند، قابل شستشو در ماشین ظرفشویی و بدون BPA جمع و جور است و به راحتی قابل نگهداری است.
نظر کارکنان: "آنها بسیار بادوام هستند. من معمولاً باقی مانده غذاها را در تاپرور می‌گذارم تا گرم شوند و دوباره گرم شوند، اما حالا از آن بیرون می‌خورم، چون به اندازه یک بشقاب ماندگار است!» — Fran Sales، Associate Editor خرید امروز
آنچه ما دوست داریم: شامل سازمان دهنده های ذخیره سازی و درج برای اقلام کوچک مانند باند. قابل استفاده در فر؛ آسان برای تمیز کردن.
این مجموعه شیشه ای با روکش سرامیکی یکی دیگر از گزینه های عالی غیر سمی و با کیفیت عالی است که فاقد BPA، PFTE و PFA است.

من نگران بودم که در هنگام سفر بسته بماند، اما کیت شامل دو تسمه برای نگهداری اقلام است و خود درب یک مهر و موم محکم هوادهی ایجاد می کند. هنوز هم نمی توان از آنها برای حمل مایعاتی مانند سوپ استفاده کرد که این بزرگترین عیب آنهاست، اما همچنان گزینه ای عالی هستند که برای استفاده در یخچال، مایکروویو، ماشین ظرفشویی و فر بی خطر هستند.
آیا نگران ایستادن در صف مایکروویو اداری هستید؟ آیا نگران دزدیده شدن ناهارتان از یخچال عمومی هستید؟ این کاسه حرارتی شما را از همه این نگرانی ها نجات می دهد: غذای داغ را تا هفت ساعت و غذای سرد را تا نه ساعت گرم نگه می دارد. مهر و موم شده است، اما در عین حال برای کودکان راحت است و به راحتی باز می شود. زیرا فضای داخلی فولاد ضد زنگ فاقد BPA است.
نفر دوم: عایق بندی نشده است، اما ما فکر می کنیم که یک رقیب به همان اندازه برای ناهار ارزشمند است - آنا یانگ، متخصص هوش تجاری در Shop Today، ظرف شیشه ای 3 فنجانی Ello را توصیه می کند: "درب آن هوابند است و بسیار بادوام است (ن نگرانی). این یک مشکل خواهد بود)؛ هیچ سایش قابل توجهی ندیده ام). من همچنین قاب سیلیکونی را دوست دارم، بنابراین خیلی نگران لیز خوردن یا شکستن آن نیستم. به علاوه شما 10 اونس ظرفیت اضافی دریافت می کنید.
این به شما کمک می کند تا همه چیزهایی را که برای ناهار نیاز دارید در یک واحد شیک و سبک قرار دهید. جعبه نهار بنتگو دارای دو ظرف قابل روی هم چیدن است که یکی از آنها دارای دو محفظه و همچنین چنگال، قاشق و چاقو است. این یک روش بسیار فشرده برای بسته بندی مواد غذایی برای کودکان و بزرگسالان است که در حال حرکت هستند، و اجزای جداگانه با تسمه هایی برای جلوگیری از ریختن مواد غذایی محکم می شوند. ظروف پلاستیکی همچنین قابل استفاده در مایکروویو، ماشین ظرفشویی و فاقد BPA هستند.
نظر کارکنان: "من عاشق بنگوی قابل انباشته شدنم هستم! محفظه پایینی بزرگ است و قسمت اعظم غذای من را در خود جای می دهد، و محفظه بالایی طوری قرار گرفته است که بتوانم وعده های غذایی خود را جدا کنم. من هم خیلی دوستش دارم، قابل مایکروویو است و همراه با قاشق و چنگال است. عالی ناهار دفتر من، اما استسمن، معاون سردبیر، امروز فروشگاه.
کاسه‌های معمولی یا حتی قابلمه‌ها و تابه‌های بزرگ را بدون هدر دادن فویل یا بسته‌بندی پلاستیکی به ظروف نگهداری تبدیل کنید. این هفت درب سیلیکونی بقایای مواد غذایی را بدون ایجاد آشفتگی بیشتر محکم می‌بندد. آنها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی و مایکروویو هستند، بنابراین می توان از آنها در هنگام گرم کردن مجدد غذا استفاده کرد.
سیلیکون نسبت به پلاستیک ایمن تر و سازگار با محیط زیست است و حاوی BPA یا جایگزین های بالقوه مضر BPA نیست. اگر ظروف بدون درب دارید، این راه حل بهتر از دور انداختن آنها است.
آنها برای آماده سازی وعده های غذایی عالی هستند زیرا نرم و سبک هستند و به راحتی می توانید وعده های غذایی یک هفته را از قبل آماده کنید و سپس آنها را در این ظروف پلاستیکی دو محفظه نگهداری و دوباره گرم کنید. در حالی که این ظروف روی هم برای همیشه دوام نمی آورند، اما قابل شستشو در مایکروویو و ماشین ظرفشویی هستند، بنابراین تفاوت بزرگی ایجاد می کنند. آنها همچنین فاقد BPA هستند و در مجموعه ای از 20 ظرف درب دار عرضه می شوند.

نفر دوم: برای چیزی که کمی شیک تر و با حال و هوای «تحویل» کمی کمتر است، بسته 10 بنتگو مورد علاقه خریداران را انتخاب کنید – نصف آن را دریافت خواهید کرد، اما آنها سه محفظه دارند.
فولاد ضد زنگ سال‌هاست که در آسیای جنوبی برای نگهداری و سرو غذا بسیار محبوب بوده است. بادوام، بدون BPA، سازگار با محیط زیست، مقاوم در برابر یخ زدگی، مقاوم در برابر لک و بو است و به راحتی با دست یا در ماشین ظرفشویی تمیز می شود. ظرف دارای دو محفظه برای بسته بندی ناهار به سبک بنتو است و درب ضد نشتی آن برای جلوگیری از نشتی و نشت محکم می‌چسبد.
چه خودتان غذای کودک درست کنید و چه غذاهای باقیمانده از فروشگاه را بخرید، این ظروف شیشه‌ای برای انجماد، مایکروویو و بسته‌بندی بخش‌هایی برای نوزادان و کودکان نوپا عالی هستند.
ظروف با اندازه کامل می توانند برای غذای کودک ناخوشایند باشند، زیرا به شما اجازه نمی دهند تا قسمت های کوچک مورد نیاز را یکباره یخ زدایی کنید، بنابراین این ظروف نه تنها مفید هستند، بلکه دارای مهر و موم قوی هستند. این مجموعه از شش ظرف درب دار برای سرو چاشنی ها، سس ها، میان وعده ها و دسرها برای افراد در هر سنی نیز ایده آل است.
نگهداری غذای حیوانات خانگی از این نظر منحصر به فرد است که اغلب به فضای بیشتری نسبت به ظروف استاندارد نیاز دارد و باید برای جلوگیری از ورود حیوانات خانگی بسیار ایمن باشد. مقرون به صرفه و کارآمد در مقایسه با سایر گزینه های محبوب، این ظرف پلاستیکی بادوام در سه اندازه بسته به مقدار غذای حیوان خانگی شما نیاز دارد که در آن واحد نگهداری کنید. فاقد BPA است و برای حفظ طراوت و کنترل بو، مهر و موم شده است.