امروزه ذخیره سازی شیشه ای انتخاب خوبی است.

از بودجه گرفته تا پول، ما بهترین ست های نگهداری غذای شیشه ای را پیدا کرده ایم که برای همه چیز از آماده سازی غذا تا چیدن غذا مناسب است.
Breana Lai Killeen، MPH، RD، یک آشپز و متخصص تغذیه چینی و یهودی است که در تمام جنبه های دنیای غذا کار کرده است. او یک برنامه‌نویس دستور غذا، متخصص تغذیه آشپزی و کارشناس بازاریابی با بیش از 15 سال تجربه در ایجاد محتوای سرمقاله و دیجیتال برای برندهای پیشرو غذا و آشپزی است.
ما به طور مستقل همه محصولات و خدمات توصیه شده را ارزیابی می کنیم. اگر روی پیوندی که ما ارائه می دهیم کلیک کنید، ممکن است غرامت دریافت کنیم. برای یادگیری بیشتر.
آیا قسمت نگهداری مواد غذایی در انباری آشپزخانه شما شبیه به محفظه ای از ظروف غذا، شیشه های خالی شیشه ای و عدم وجود درب مناسب است؟ قبلاً من بودم و به شما بگویم که بهتر می شود. اگر به دنبال ایجاد نظم بیشتر در آشپزخانه (و زندگی؟) خود هستید و در عین حال به آماده سازی غذا، ذخیره سازی آشپزخانه و بازی پخت و پز خود تجدید قوا می کنید، سرمایه گذاری روی یک مجموعه از کابینت های شیشه ای نگهداری مواد غذایی می تواند ساختمان آشپزخانه شما را به مرحله بعدی برساند. سطح
با آزمایش همه این گزینه‌های مختلف، ما از ترد نگه داشتن پوسته تا آزمایش نهایی: مصرف سوپ باقیمانده به محل کار (که در برخی موارد منجر به پر شدن هر گوشه از کیسه کار من با سوپ می‌شود) را طی کردیم. آشپزخانه آزمایشی ما قبلاً تمام مجموعه‌های نگهداری مواد غذایی (شیشه، پلاستیک و سیلیکون) را آزمایش کرده است، اما ما می‌خواستیم نگاهی دقیق‌تر به بهترین مجموعه‌های شیشه‌ای موجود در بازار داشته باشیم. علاوه بر باقیمانده غذا، تحویل غذا در دفتر یا ناهار، مجموعه‌های نگهداری مواد غذایی شیشه‌ای مناسب مزایای زیادی دارند: مورد علاقه من صرفه‌جویی در زمان و مکان است.
اگر به دنبال یک ست نگهداری غذای شیشه ای مقرون به صرفه هستید که تمام تست ها را با موفقیت پشت سر بگذارد، به دنبال این مجموعه نباشید. مجموعه Pyrex Simply Store تست نشتی را به خوبی پشت سر گذاشت (حتی یک نشتی!)، خیلی خوب در مایکروویو گرم شد و پس از سه روز ماندن در یخچال، با دیدن آووکادوی سبز روشن مات و مبهوت شدیم. ما همچنین از مهر و مومی که این درب ها ارائه می دهند شگفت زده شدیم: درب های پلاستیکی بدون BPA هنگام بسته شدن هوابند هستند، اگرچه طراحی قفل ندارند. آنها به خوبی روی هم چیده می شوند - رویایی برای آشپزخانه ای بدون فضای اضافی. در حالی که آنها کاملا قوی و بادوام هستند، به طور شگفت انگیزی سبک وزن هستند و برای ناهار باقی مانده مناسب هستند.
من قبلا از ظروف شیشه ای نگهداری مواد غذایی برای یخ زدن مواد غذایی استفاده نکرده ام. با این حال، پس از استفاده از این مجموعه در فریزر، به خصوص با توجه به عملکرد آن در تست های قبلی، قطعا این کار را دوباره انجام می دهم.
ما مجموعه مشابهی را آزمایش کردیم، مجموعه ظروف نگهداری مواد غذایی شیشه ای هوابند 10 تکه Pyrex Freshlock، و در حالی که از دوام و طراحی هوابند آن تحت تاثیر قرار گرفتیم، متوجه شدیم که تمیز کردن کامل درب های لاستیکی و انباشتگی آن به سادگی دشوار است. صف می کشیم. این یک رقیب قوی است، اما Simply Store به سادگی بهترین است. به طور کلی این مجموعه پنج ستاره است.

آنچه باید بدانید: درب ها روی هم قرار نمی گیرند و نگهداری آن ها را دشوار می کند. Amazon Basics Bundle گزینه‌های زیادی را برای هر کسی که به دنبال ارتقای بازی ذخیره‌سازی غذا است، ارائه می‌کند. این مجموعه در اشکال و اندازه‌های مختلفی تولید می‌شود، بنابراین چه مرغ سرخ‌شده را نگهداری کنید یا از یکی از ظروف به‌عنوان کاسه تخم‌مرغ استفاده کنید، همیشه پوشیده خواهد بود. شیشه ضخیم و بادوام باعث می شود این ظروف احساس کنند که در آزمون زمان مقاومت خواهند کرد. این درب که از پلاستیک و سیلیکون ساخته شده است، به طور ایمن روی ظرف با چهار زبانه می‌چسبد و دارای یک مانع سیلیکونی برای جلوگیری از نشتی، گذراندن تست‌های نشت و تازگی با رنگ‌های متمایز است. این ظروف قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، بنابراین تمیز کردن آنها کار آسانی است، و بر خلاف بسیاری از ظروف پلاستیکی، این ظروف در برابر لکه ها مقاوم هستند، حتی در مقابل متخلفان بدنامی مانند سوپ گوجه فرنگی.
با این حال، آنها خالی از کاستی نیستند. درب ها به خوبی بسته نمی شوند یا تا می شوند، که می تواند کابینت های شما را مانند یک پازل گیج کننده جلوه دهد. به علاوه، نمی‌توانید ظروف با اندازه‌های مختلف را کنار هم قرار دهید، که می‌تواند فضای ذخیره‌سازی بیشتری را اشغال کند. آنها سنگین هستند، که ممکن است بهترین انتخاب برای ناهار مدرسه بچه ها نباشد، اما برای بزرگسالان برای خوردن در حال حرکت عالی هستند. قیمت این کیت حدود 45 دلار است که با توجه به کیفیت و تنوعی که دریافت می کنید بسیار معقول است. به طور کلی، اگر بتوانید مشکلات درب را پشت سر بگذارید، این یک سرمایه گذاری محکم برای آشپزخانه شما است.
این مجموعه Glasslock بر ویرایشگر پنه لوپه وال، مدیر محتوای دیجیتال در EatingWell پیروز شد و به راحتی می توان دلیل آن را فهمید. درب قابل قفل آن با واشر و ساختار شیشه ای بادوام برای ذخیره سازی بادوام و هوابند است. این ظروف به راحتی روی هم چیده می شوند و به شما این امکان را می دهند که چهار یا پنج ظرف را با خیال راحت روی هم قرار دهید.
با این حال، این مجموعه می تواند از یک ظرف بزرگتر برای قرار دادن ظروف بزرگتر بهره مند شود، زیرا برخی از کاربران ممکن است اندازه موجود را برای مقادیر زیاد باقیمانده کمی محدود کنند. همچنین، در حالی که واشرها بیرون نمی‌آیند (برخلاف برخی از مارک‌های رقیب)، تمیز کردن آن‌ها می‌تواند کمی مشکل باشد و برای وارد شدن به چین‌های محکم به برس کوچک‌تری نیاز دارد. ست 18 تکه با قیمت 50 دلار به فروش می رسد و با وجود این ایرادات جزئی، فکر می کنیم کیفیت این مجموعه تفاوت زیادی ایجاد می کند.
ظروف رازب در تهیه غذا و سرو خانواده ها رتبه اول را دارند. این ظروف برای پخت و پز دسته ای عالی هستند، چه در حال منجمد کردن سس گوشت برای یک وعده غذایی آینده یا فریز کردن سالاد سیب زمینی برای یک پیک نیک. اندازه آنها متفاوت است، از به اندازه کافی بزرگ برای درست کردن یک سالاد یا سوپ کامل تا ظروف کوچکی که به راحتی قابل حمل به محل کار هستند. پوشش محافظ دارای چهار بال است که در اطراف لبه‌ها به هم می‌چسبند تا مهر و موم چشمگیری داشته باشند. در حالی که آنها کمی سنگین هستند و برای اندازه های کوچک یا افرادی که فضای کمد محدودی دارند بهترین انتخاب نیستند، اما دوام آنها آنها را برای استفاده در فریزر و مایکروویو ایده آل می کند. آنها همچنین از نظر زیبایی به اندازه کافی برای استفاده به عنوان ظروف غذاخوری دلپذیر هستند. طراحی بادوام آن نشان‌دهنده عمر طولانی است و نگرانی‌ها را در مورد کم‌کردن درب در طول زمان، که مشکلی رایج در سایر کیت‌ها است، از بین می‌برد. آنها یک سرمایه گذاری عالی برای خانواده ها و افرادی هستند که علاقه زیادی به آشپزی دارند.
Pyrex Easy Grab یک تغییر بازی برای مهمانی های شام است. طراحی باریک آن اجازه می دهد تا برای نگهداری آسان در یخچال قرار گیرد و در عین حال فضای زیادی برای پخت و پز باقی بماند. این ظروف پخت و پز ساخته شده از شیشه بادوام، به اندازه کافی بادوام است تا همه چیز از مرغ گرفته تا پاستا و سبزیجات را بپزد. درب پلاستیکی بدون BPA آن محکم می‌نشیند و از نشت یا نشت در حین حمل و نقل جلوگیری می‌کند، که وقتی یک شاهکار آشپزی را به خانه دوست می‌برید به کارتان می‌آید. تطبیق پذیری آن باورنکردنی است: می توانید بدون تردید از فر به میز به یخچال بروید. در حالی که این قطعه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است، متوجه شدیم که شستن سریع دستی برای وارد کردن آن به تمام شکاف های کوچک درب کافی است.
برای تست عملکرد آن، این لیوان پیرکس را با ظروف نانوایی OXO و Anchor 3 کوارتی تست کردیم و شیشه پیرکس از بالای آن بیرون آمد. هشدار: ممکن است گزینه های بهتری برای ظروف مایع فله وجود داشته باشد، زیرا ممکن است درب آن برای این دستور العمل ها مهر و موم ایجاد نکند. به علاوه کیفیت، راحتی و دوام آن ارزش پول را دارد.
آنچه باید بدانید: بسته شدن درب ممکن است دشوار باشد، اما پس از بسته شدن، مهر و موم خوبی ایجاد می کند. مجموعه OXO Good Grips برای نگهداری اقلام کوچک مانند سس باقی مانده، نصف لیمو یا چند فلفل عالی است. طراحی آن امکان استفاده حداکثری از فضای یخچال را فراهم می کند، اگرچه درب آن به خوبی در کشوها قرار نمی گیرد. در حالی که در ابتدا بسته شدن آنها کمی دشوار است، درب ها مهر و موم بسیار محکمی را ایجاد می کنند - می توانید با خیال راحت باقیمانده ها را بدون نگرانی در مورد نشتی به محل کار بیاورید.

این ظروف از شیشه بوروسیلیکات بادوام با درب پلاستیکی بادوام برای استفاده طولانی مدت ساخته شده اند. چهار ظروف از شش ظروف برای قسمت‌های کوچک‌تر طراحی شده‌اند، بنابراین این مجموعه برای افراد مجرد یا خانواده‌های کوچک که نیازی به ذخیره‌سازی زیادی ندارند، بهترین است. اما عملکرد آنها بی عیب و نقص است: آنها به راحتی در ماشین ظرفشویی تمیز می شوند و علیرغم کمی جمع شدن، طراوت را به طور موثر حفظ می کنند.
اگر می خواهید پول خود را برای نگهداری مواد غذایی درجه یک خرج کنید، این ست گشنیز برای شما عالی است. این ظروف از سرامیک با روکش فوق العاده صاف ساخته شده اند و همه کاره هستند و می توانند مقدار زیادی غذا را در خود جای دهند و برای نگهداری همه چیز از سبزیجات خرد شده تا اقلام خشک مانند آرد ایده آل هستند. این مجموعه شامل سازماندهی های میز است که به شما امکان می دهد به راحتی به هر ظرف بدون مزاحمتی برای کل پشته دسترسی داشته باشید، که برای هر آشپزخانه سازمان یافته موهبتی است. آنها برای پخت بی خطر هستند (اگرچه گرفتن لبه های گرد آن دشوار است)، و سرامیک تمیز کردن آنها را آسان می کند. با این حال، این کانتینرهای سنگین برای استفاده در منزل یا مسافرت به جای رفت و آمد روزانه مناسب هستند.
لطفاً توجه داشته باشید که اگرچه آنها در شرایط عادی به خوبی کار می کنند، اما هنگام آزمایش تحت فشار نشت می کنند. با این حال، این ظروف می توانند غذاهای فاسد شدنی مانند قارچ را برای چند روز تازه نگه دارند. با توجه به قیمت لوکس آن، این مجموعه برای آشپزهای خانگی جدی با نیازهای ذخیره سازی متنوع ایده آل است.
مجموعه فروشگاهی Pyrex Simply (آن را در آمازون بررسی کنید) بهترین انتخاب ما برای مهر و موم هوادار آن است که غذا را برای روزها تازه نگه می دارد، از نشت آن جلوگیری می کند و به راحتی تا می شود. Amazon Basics مجموعه ای را می سازد (آن را در آمازون بررسی کنید) که در آزمایش ما در رتبه دوم قرار گرفت و قیمت بسیار مناسبی دارد.
چه از علاقه مندان به تهیه غذا باشید و چه از بازی تتریس با ظروف مختلف در یخچال خود خسته شده اید، سرمایه گذاری روی یک مجموعه نگهداری مواد غذایی شیشه ای با کیفیت، عادات آشپزخانه شما را متحول می کند. مجموعه مناسب به شما کمک می کند تا غذای خود را بهتر سازماندهی و نگهداری کنید و زندگی روزمره شما را آسان تر کند. ظروف شیشه ای نیز جایگزینی سازگار با محیط زیست و بادوام برای پلاستیک هستند.
اما قبل از اینکه به دنیای ظروف نگهداری شیشه ای شیرجه بزنید، عوامل مختلفی مانند اندازه و شکل، ویژگی های طراحی، آنچه در آن گنجانده شده است و ارزش کلی برای پول وجود دارد. این فقط در مورد انتخاب مجموعه ای با زیباترین درب یا بیشترین قطعات نیست. این در مورد یافتن مجموعه ای است که بدون درهم ریختگی، راحتی و عملکرد را به آشپزخانه شما اضافه کند.
وقتی صحبت از نگهداری مواد غذایی شیشه ای می شود، اندازه و شکل فقط یک موضوع زیبایی شناسی نیست. این یک موضوع عملی است. به این فکر کنید که اغلب چه چیزی را ذخیره می کنید. ماکارونی باقی مانده؟ آیا باید قبل از خوردن سبزیجات بپزید؟ برای پوشاندن تمام پایه ها به طیف وسیعی از اندازه ها نیاز دارید. از نظر شکل، ظروف مربعی یا مستطیلی فضای یخچال را به حداکثر می‌رسانند، در حالی که ظروف گرد راحت‌تر تمیز می‌شوند و برای نگهداری محتویات مایع ایده‌آل هستند.
بیایید در مورد عناصر طراحی صحبت کنیم: وزن، شکل درب، نوع شیشه، و ایمنی ماشین ظرفشویی، مایکروویو یا فریزر. هنگامی که ظروف را به محل کار حمل می کنید یا آنها را در بالای یخچال قرار می دهید، وزن اهمیت دارد. اگر شیشه خود را در معرض دمای شدید قرار می دهید، شیشه بوروسیلیکات را انتخاب کنید. سبک درب نیز مهم است. درب های گیره مهر و موم بهتری دارند، اما تمیز کردن آنها دشوارتر است. در نهایت، مطمئن شوید که آنها برای تمیز کردن آسان در ماشین ظرفشویی قابل شستشو هستند و همچنین می توانند در مایکروویو و فریزر برای طیف وسیعی از مصارف استفاده شوند.
اکثر ست های نگهداری مواد غذایی شیشه ای با چندین ظروف با اندازه ها و شکل های مختلف، اغلب با درب های کد رنگی یا درب های همسان عرضه می شوند. تنوع زیادی وجود دارد، اما روی چیزی که واقعا استفاده خواهید کرد تمرکز کنید. ممکن است یک ست 24 تکه دزدی به نظر برسد، اما اگر نیمی از آن گرد و غبار جمع‌آوری کند و هر روز همان ست را برای ناهار بشویید، ضایع است. علاوه بر این، اکثر کیت ها تعداد ظروف و درب ها را در نظر می گیرند. به عنوان مثال، یک مجموعه 24 تکه احتمالا دارای 12 ظرف نگهداری و 12 درب خواهد بود. برخی از ست ها همچنین دارای اضافات منظمی مانند پوشش های هواکش یا جداکننده ها هستند، بنابراین در نظر بگیرید که کدام اضافات متناسب با نیازهای ذخیره سازی شما هستند. به یاد داشته باشید: گاهی اوقات کمتر، بیشتر است.
ارزش فقط به قیمت بستگی ندارد. این مربوط به آن چیزی است که در ازای آن چیزی که خرج می کنید به دست می آورید. البته، می‌توانید کیت‌های ارزان‌تری پیدا کنید، اما ممکن است دوام زیادی نداشته باشند یا ویژگی‌های مورد نیاز شما را فراهم نکنند. بعلاوه، سوپ باقی مانده در کیسه کار شما می تواند باعث نشت گران شود. کیت های گران تر اغلب دارای مزایایی مانند مواد قوی تر و ویژگی های طراحی پیشرفته تر هستند. همه چیز در مورد یافتن بهترین تعادل بین کیفیت و هزینه است.
برای یافتن بهترین ظروف نگهداری مواد غذایی شیشه ای، ما هر مجموعه را تحت یک سری آزمایشات دقیق قرار دادیم، از جمله: نشت: هر ظرف با آب پر شد و به شدت تکان داده شد. سپس تعیین کردیم که چه مقدار آب به بیرون نشت کرده است. طراوت: برای تعیین میزان هواگیری این ظروف، در هر ظرف نصف آووکادوی پوست کنده و دانه گرفته ریخته و به مدت سه روز در یخچال قرار می دهیم. در نهایت، ما نگاه کردیم که هر میوه چقدر تیره شده است. استفاده آسان: ما هر کانتینر را در شرایط واقعی آزمایش می کنیم تا ببینیم چگونه در استفاده روزمره (به معنای واقعی کلمه!) روی هم چیده می شوند. ما دوست داریم درب‌هایی ببینیم که برای گرفتن آن‌ها نیازی به تقلا نداشته باشیم، ظروفی که به‌خوبی جمع شوند و نگهداری شوند، و ظروفی که بتوانند به راحتی در برابر فر، مایکروویو و فریزر مقاومت کنند. آسان برای تمیز کردن. در نهایت متوجه شدیم که این ظروف (و درب آنها) باید تمیز شوند. اگر نیاز به شستن دست است، می‌خواهیم آزمایش کنیم که دسترسی به همه گوشه‌ها چقدر آسان است. ما همچنین بررسی کردیم که در صورت امکان چقدر آنها را در ماشین ظرفشویی نگه می دارند.
ست شیشه ای 9 ظروف غذا با درب Rubbermaid Brilliance (80 دلار در آمازون): این مجموعه عموماً در مورد دوام و تازه نگه داشتن غذا عملکرد خوبی دارد. این ظروف همه کاره و مناسب برای مایکروویو، فریزر و حتی پخت هستند. با این حال، آنها راه حل ذخیره سازی ایده آل برای همه نیستند. شیشه سنگین‌تر است و ممکن است برای افرادی که قدرت گرفتن یا مهارت محدودی دارند راحت نباشد. آنها همچنین به خوبی همتایان پلاستیکی خود لانه سازی نمی کنند، که می تواند برای افرادی که فضای ذخیره سازی محدودی دارند مشکل ساز باشد. کیفیت این مجموعه تا حد زیادی قیمت آن را توجیه می کند. با این حال، ناتوانی در چیدمان منظم ظروف با اندازه یکسان یک نقطه ضعف مشخص است و ما معتقدیم مجموعه های مشابهی وجود دارند که این کار را بهتر انجام می دهند.
ست ظروف نگهداری مواد غذایی 24 تکه شیشه ای BAYCO (40 دلار در آمازون): در حالی که مجموعه Bayco ویژگی های محکمی مانند تطبیق پذیری مایکروویو و اجاق گاز و ساختار شیشه ای سبک را ارائه می دهد، در نهایت در آشپزخانه کم می شود. چندین حوزه کلیدی به ویژه، کیت هوابند نیست، که در هنگام حمل سوپ یا مایعات دیگر بسیار ناامید کننده است. همچنین برای محصولات تازه مناسب نیست زیرا در تازه نگه داشتن آووکادو و توت فرنگی برش داده شده مشکل دارد. در حالی که مزایای خود را دارد، به خصوص در مورد گرم کردن مجدد غذاهای باقیمانده، معایب آن باعث می شود تا تأیید صمیمانه را دشوار کنید.
ظروف شیشه ای برای تهیه غذا M MCIRCO 5 عدد. (38 دلار در آمازون): ظروف M MCIRCO یک گزینه قابل اعتماد برای کسانی است که می خواهند غذا را تقسیم کنند یا اقلام کوچکتر را ذخیره کنند. این ظروف غذا را تازه نگه می دارد و از نشت آن جلوگیری می کند. آنها از شیشه بوروسیلیکات با کیفیت بالا ساخته شده اند و دارای یک درب پلاستیکی بادوام و آسان برای چفت شدن هستند. تقسیم کننده های تعبیه شده برای تهیه غذا عالی هستند، اما می توانند تطبیق پذیری ظرف را محدود کنند. روی هم قرار گرفتن یک مزیت است، اگرچه درب ها لبه ندارند، به این معنی که احتمالاً نباید آنها را خیلی بالا روی هم قرار دهید. اگرچه تست نشتی را پشت سر می گذارند و به راحتی تمیز می شوند، اما برای افرادی که فضای کابینت محدودی دارند یا می خواهند مواد غذایی زیادی ذخیره کنند ایده آل نیستند. آنها خوب هستند، اما به دلیل عدم تنوع اندازه در محدوده، در نهایت برنده همه چیز نیستند.
وقتی صحبت از ظروف نگهداری مواد غذایی می شود، بحث اغلب به شیشه یا پلاستیک ختم می شود. هر دو مزایای خود را دارند، اما اگر سلامت و پایداری را در اولویت قرار دهید، تراریوم ها اغلب برجسته می شوند.
شیشه غیر متخلخل است، به این معنی که رنگ، طعم یا بوی غذا را جذب نمی کند. این خواص برای حفظ کیفیت غذا در مدت زمان طولانی ایده آل هستند. بر خلاف برخی از ظروف پلاستیکی که می توانند تابیده یا ترک بخورند، تمیز کردن و ماشین ظرفشویی نیز راحت تر است. شیشه حاوی مواد شیمیایی مضر مانند BPA نیست، که می تواند به مواد غذایی در ظروف پلاستیکی نفوذ کند، به خصوص وقتی در مایکروویو گرم شود. علاوه بر این، ظروف شیشه ای معمولاً طول عمر بیشتری دارند و در نتیجه ضایعات کمتری به همراه دارند.
با این حال، ظروف پلاستیکی نگهداری مواد غذایی سبک‌تر و نشکن‌تر هستند و آنها را برای مسافرت یا فعالیت‌های خارج از منزل راحت‌تر می‌کند. ظروف پلاستیکی بدون BPA با کیفیت بالا اکنون در دسترس هستند، اگرچه ممکن است به اندازه شیشه قوی یا بادوام نباشند.
اگر به چیزی بادوام، سازگار با محیط زیست و سالم نیاز دارید، شیشه بهترین انتخاب است. اما اگر به چیزی سبک و قابل حمل نیاز دارید، پلاستیک ممکن است مناسب تر باشد.
وقتی صحبت از نگهداری مواد غذایی شیشه ای می شود، شیشه سکوریت استاندارد طلایی است. این نوع شیشه تحت فرآیند گرمایش و سرمایش قرار می‌گیرد و آن را قوی‌تر، بادوام‌تر و مقاوم‌تر در برابر شوک حرارتی می‌کند. این بدان معناست که شما می توانید ظرف شیشه ای سکوریت شده را از یخچال به مایکروویو ببرید بدون اینکه نگران شکستن آن باشید.
شیشه سکوریت نیز نسبت به شیشه معمولی احتمال شکستگی در اثر ضربه کمتر است. اگر شکسته شود، به جای تکه های تیز، به قطعات کوچک و دانه دانه می شکند و خطر آسیب را کاهش می دهد. این دوام باعث می شود ظروف شیشه ای سکوریت شده برای استفاده روزمره و کاربردهای مختلف مانند آماده کردن غذا، انجماد باقی مانده غذا، یا پختن در فر ایده آل باشند. شایان ذکر است که شیشه سکوریت هنوز هم می تواند ترک بخورد یا بشکند، به خصوص اگر سقوط کند یا در معرض تغییرات ناگهانی دما قرار گیرد. همیشه آن را با احتیاط رفتار کنید و قبل از استفاده از آن برای علائم آسیب دیدن کنید.
به طور کلی، اگر به دنبال ذخیره سازی مواد غذایی شیشه ای هستید، ظروف شیشه ای سکوریت شده نمی توانند ترکیبی از ایمنی، دوام و تطبیق پذیری را شکست دهند.
ظروف نگهداری مواد غذایی شیشه ای معمولاً بیشتر از ظروف نگهداری مواد غذایی پلاستیکی دوام می آورند. شیشه های با کیفیت بالا، به ویژه شیشه های سکوریت شده، در صورت استفاده صحیح می توانند سال ها دوام بیاورند. آنها در برابر بو، لکه و بو مقاوم هستند و برای استفاده مکرر مناسب هستند. علاوه بر این، بر خلاف پلاستیک، شیشه در طول زمان به دلیل شستن در مایکروویو یا ماشین ظرفشویی مستعد تاب خوردن نیست.

در مقابل، ظروف پلاستیکی با گذشت زمان خراب می شوند، به خصوص زمانی که در معرض دمای شدید یا غذاهای اسیدی قرار می گیرند. آنها می توانند رنگ را تغییر دهند، بوها را حفظ کنند، یا حتی در هنگام تجزیه مواد شیمیایی را در مواد غذایی آزاد کنند. اگرچه برخی از ظروف پلاستیکی با کیفیت بالا عمر طولانی دارند، اما معمولا به اندازه ظروف شیشه ای دوام نمی آورند.
با این حال، طول عمر ظروف شیشه ای ممکن است تحت تأثیر تراشه ها یا ترک ها قرار گیرد. هر نشانه ای از آسیب باید باعث شود ظرف از بین برود زیرا می تواند به راحتی شکسته شود.
بنابراین در حالی که ممکن است برای مجموعه ای از پنجره های دوجداره هزینه بیشتری بپردازید، ممکن است در دراز مدت در هزینه خود صرفه جویی کنید زیرا نیازی به تعویض مکرر آنها نخواهید داشت.
Breana Lai Killeen، MPH، RD، یک سرآشپز چینی و یهودی و متخصص تغذیه با بیش از 15 سال تجربه در ایجاد محتوای سرمقاله و دیجیتال برای برندهای پیشرو غذا و آشپزی است. بریانا به مدت ده سال به عنوان ویراستار غذا کار کرد تا اینکه به عنوان آشپزخانه آزمایشی و مدیر تحریریه مجله EatingWell انتخاب شد. بریانا تجربه گسترده ای با ظروف نگهداری غذا، سرخ کردن، برگرداندن، پختن و ویرایش بیش از 2500 دستور غذا در آشپزخانه های خانگی و حرفه ای دارد.
این مقاله توسط ویرایشگر مواد غذایی کتی تاتل، یکی از همکاران نشریاتی مانند Food & Wine و The Spruce Eats ویرایش شد و توسط ویرایشگر ارشد تجاری Brierly Horton، MS، RD، که متخصص در تغذیه و سلامت است، بررسی شد. بیش از 15 سال تجربه در نوشتن مقالات و محصولات غذایی. .